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    薺菜冬筍炒年糕

    標簽:

    薺菜炒年糕,綠白相間,翡翠白玉似的好看,味道也超贊。

    薺菜冬筍炒年糕 所需材料

    • 年糕適量
    • 芥菜適量
    • 冬筍適量
    • 蔥花適量
    • 適量
    • 適量
    • 適量

    薺菜冬筍炒年糕的做法步驟詳解

    【日本豆腐蒸蝦仁】
    1 冬筍焯水
    冬筍放鍋里煮大概5分鐘,舀一碗湯備用。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    2 芥菜焯水
    把芥菜也放鍋里焯水。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    3 撈起冬筍和芥菜
    待芥菜燙熟,將冬筍和芥菜都撈起。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    4 切冬筍
    將冬筍切成片。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    5 切芥菜
    將芥菜切成末。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    6 年糕焯水
    年糕放鍋里煮熟后撈起。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    7 爆香蔥花
    熱鍋起油,放入蔥花爆香。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    8 放冬筍
    放入冬筍翻炒。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    9 倒冬筍水
    加一些之前留用的冬筍水提鮮。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    10 放年糕燜煮
    將年糕倒在冬筍上面,不要翻動,蓋上蓋子燜煮一會。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    11 倒入芥菜
    待湯汁收干,倒入芥菜翻炒。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    12 調味
    放入鹽和糖調味。

    年糕怎么做好吃?

    芥菜怎么做好吃?

    冬筍怎么做好吃?

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