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    金陵素面

    標簽:

    金陵素面,簡單中卻透露出一份悠然 金陵素面香菇、青菜、鹵蛋,再配上素雞,澆上自制的山珍澆頭。

    金陵素面 所需材料

    • 面條適量
    • 菜心適量
    • 甜玉米適量
    • 胡蘿卜適量
    • 杏鮑菇適量
    • 春筍適量
    • 口蘑適量
    • 草菇適量
    • 豆芽適量
    • 素雞片適量
    • 香菇適量
    • 八角適量
    • 適量
    • 生抽適量
    • 老抽適量
    • 麻油適量
    • 適量
    • 芹菜適量
    • 鹵蛋適量

    金陵素面的做法步驟詳解

    【日本豆腐蒸蝦仁】
    1 蔬菜下鍋
    甜玉米、胡蘿卜、杏鮑菇、春筍、口蘑、草菇、豆芽依次放入盛水的鍋中。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    2 煮蔬菜
    蓋上鍋蓋將鍋中的蔬菜用小火燉一個小時。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    3 炸素雞片
    素雞片放入油鍋中炸至表面金黃。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    4 撈出素雞片
    撈出素雞片瀝干油備用。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    5 素雞片香菇下鍋
    素雞片和香菇放入盛水的鍋中。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    6 調味
    加入八角、糖、生抽、老抽至鍋中。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    7 鹵香菇素雞片
    小火鹵香菇和素雞片一個小時。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    8 調味
    老抽、麻油、鹽、芹菜末放入小碗中。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    9 澆湯頭沖開
    澆湯頭至調料碗中沖開。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    10 煮面條
    面條放入開水鍋中煮熟。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    11 撈出面條
    撈出面條至調料碗中。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    12 燙菜心
    加入菜心至開水鍋中煮熟。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    13 撈出菜心
    撈出煮好的菜心至面條碗中。
    【日本豆腐蒸蝦仁】
    14 加入配菜
    加入鹵好的素雞片、香菇、鹵蛋、豆芽、口菇,裝盤即可。

    面條怎么做好吃?

    菜心怎么做好吃?

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