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    沙鍋煲雞粥
    沙鍋煲雞粥
    簡介:

    煲粥通常都是選用珍珠米、因其粘性香濃。是小嬰兒剛剛開始添加輔食階段的首選,前提是要有耐性、因為珍珠米比普通的大米難熬開。

    沙鍋煲雞粥 所需材料
    • 雞:一只
    • 珍珠米:兩杯
    • 蔥:兩根
    • 生姜:四片
    • 鹽:適量
    • 白酒:少量
    • 花生油:適量
    • 雞粉:少許
    步驟詳解
    1
    蔥切花、姜切絲
    2
    雞斬塊、加入姜絲、花生油、白酒及少量雞粉腌制20分鐘
    3
    洗好珍珠米
    4
    往砂鍋里倒入適量的清水大火燒開,中途用勺子攪拌一下不讓米粒粘鍋底。
    5
    鍋內的米粒煲開(大概七八成熟)時加入腌制好的雞塊。攪拌一下蓋上鍋蓋大火煮沸,再轉中火開姜繼續煲(不要忘記用勺子攪拌)
    6
    米粒全煲開以后加入蔥花
    7
    加入適量的鹽攪拌均勻熄火
    8
    盛碗食用
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